Глубокое охлаждение биологических организмов предполагает влияние температур от —80° и ниже и относится к экстремальным факторам. Исследование такого влияния, как правило, предусматривает определение устойчивости грибов и выявление механизмов ее на субклеточном и молекулярном уровнях. При определении пределов устойчивости организма к экстремально низким температурам следует различать устойчивость его в высушенном состоянии и при нормальном содержании воды. […]
Устойчивость грибов к сверхнизким температурам
Глубокое охлаждение биологических организмов предполагает влияние температур от —80° и ниже и относится к экстремальным факторам. Исследование такого влияния, как правило, предусматривает определение устойчивости грибов и выявление механизмов ее на субклеточном и молекулярном уровнях. При определении пределов устойчивости организма к экстремально низким температурам следует различать устойчивость его в высушенном состоянии и при нормальном содержании воды. […]