По-настоящему первым хлебом, и, кстати, долгое время единственным, в Европе и Западной Азии была не пшеница, а ячмень. Растениеводство и земледелие как таковые возникли в Евразии примерно 10 тысяч лет назад именно с введением ячменя в культуру. К этому периоду относятся первые археологические находки ячменя в Южной Иордании и Хузестане (Иран). В Южной Иордании того […]
Растения от «А» до «Я»: ячмень
По-настоящему первым хлебом, и, кстати, долгое время единственным, в Европе и Западной Азии была не пшеница, а ячмень. Растениеводство и земледелие как таковые возникли в Евразии примерно 10 тысяч лет назад именно с введением ячменя в культуру. К этому периоду относятся первые археологические находки ячменя в Южной Иордании и Хузестане (Иран). В Южной Иордании того […]