Взаимодействие крайних противоположностей в китайской философии символизируют инь и ян. Кулинария не оставила без внимания этот принцип, лежащий в основе овощного супа, в котором острый и жгучий желтый суп с перцем чили, неделимо связан с нежным и кремовым зелёным супом из шпината и сельдерея.
Приготовить суп очень просто, а все, что необходимо для его оригинальной подачи – плоская тарелка для супа и два кувшина с носиками для слива. Вы можете приятно удивить близких оригинальным горячим супчиком, практически не истратив на это время. Ведь, согласитесь, обычный крем-суп всегда можно успеть приготовить за полчаса, а в этом рецепте просто нужно одновременно варить супы в двух небольших кастрюлях.
«Инь-Ян» – овощной суп на курином бульоне
Итак, приготовьте блендер, два кувшина, две кастрюли, почистите картошку, лук, чеснок, и можно начинать готовить философский супчик.
- Время приготовления: 40 минут
- Порции: 4
(…)
Читать дальше (416 слов)
|
| © , 2016.
Метки статьи: , ,