Суши маки с копчёным угрём и луком пореем

Главная / Статьи / Суши маки с копчёным угрём и луком пореем

В 80-е годы суши стали очень популярными по всему миру. История возникновения рецепта начинается в Южной Азии. Там в варёном рисе консервировали рыбу, и после нескольких месяцев ферментации рис выбрасывали. Сначала суши готовили с маринованной рыбой, но в начале 19 века один японский повар приготовил их с сырой, чем сократил приготовление до нескольких минут.

Суши маки с копчёным угрём и луком пореем
Суши маки с копчёным угрём и луком пореем

Существует множество видов суши. Наиболее популярны и просты суши маки – рыба, овощи и рис закручены с лист сушеных водорослей. Рыбу для начинки используют океаническую, сырую только после глубокой заморозки, или готовят – солят, коптят. Овощи могут быть маринованными или сырыми. Для придания специфического вкуса в рис добавляют приправы на основе рисового уксуса.

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить суши маки с копченым угрём и луком пореем – быстро и невероятно вкусно!

Макидзуси (кручёное суши). Суши приготовленные в виде рулета, обычно завернутые с помощью бамбукового коврика макису в лист высушенных водорослей нори. Иногда Макидзуси (Роллы Маки, или Суши Маки) могут заворачиваться в тонкий омлет. Как правило подаются разрезанными на 6 – 8 равных кусочков. За пределами Японии чаще называются роллами.

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество: 16 роллов

Ингредиенты для суши маки с копчёным угрём и луком пореем:

  • 2 листа водорослей нори;
  • 125 г риса для суши;
  • 10 мл рисового уксуса;
  • 65 г копченого угря;
  • 30 г лука порея (светлая часть стебля);
  • 10 г васаби;
  • соль морская, сахарный песок.

(…)
Читать дальше Суши маки с копчёным угрём и луком пореем (356 слов)


Постоянная ссылка на статью |
Нет комментариев | © Ботаничка.ru, 2016.

Метки статьи: , , , ,

Популярные материалы компании

Посадка Туи

28 октября 2020 года

Посадка Туи Вечнозеленые кустарники являются достойным украшением любого приусадебного участка. Кроме декоративного ...

Подробнее

Ландшафтный дизайн — Ландшафт

28 октября 2020 года

Среди них можно будет выбрать оптимальное, исходя из предпочтений и бюджета заказчика. ...

Подробнее

Строительная экспертиза частного дома

28 октября 2020 года

Независимая строительная экспертиза частного дома    При покупке готовой недвижимости покупателю важно ...

Подробнее

Топочная на полном каскаде из двух одноконтурных котлов Vaillant atmoTEC PLUS VU по 24 кВт, с погодозависимым управлением

28 октября 2020 года

Топочная на полном каскаде из двух одноконтурных котлов Vaillant по 24 кВт, ...

Подробнее

Простой способ регулировки температуры теплого пола

28 октября 2020 года

Отопление водоснабжение котельная:Отопление газом частного дома Монтаж теплого водяного пола Регулировка коллектора ...

Подробнее

Продажа деревьев

28 октября 2020 года

Озеленение участков в современной жизни Индивидуальное жилищное строительство в последние годы стало ...

Подробнее

Вертикальное озеленение

28 октября 2020 года

Вертикальное озеленение Вертикальное озеленение – один из популярных способов благоустройства территории. Он ...

Подробнее
© 2020 - Все права защищены!
Яндекс.Метрика