Суши маки с копчёным угрём и луком пореем

Главная / Статьи / Суши маки с копчёным угрём и луком пореем

В 80-е годы суши стали очень популярными по всему миру. История возникновения рецепта начинается в Южной Азии. Там в варёном рисе консервировали рыбу, и после нескольких месяцев ферментации рис выбрасывали. Сначала суши готовили с маринованной рыбой, но в начале 19 века один японский повар приготовил их с сырой, чем сократил приготовление до нескольких минут.

Суши маки с копчёным угрём и луком пореем
Суши маки с копчёным угрём и луком пореем

Существует множество видов суши. Наиболее популярны и просты суши маки – рыба, овощи и рис закручены с лист сушеных водорослей. Рыбу для начинки используют океаническую, сырую только после глубокой заморозки, или готовят – солят, коптят. Овощи могут быть маринованными или сырыми. Для придания специфического вкуса в рис добавляют приправы на основе рисового уксуса.

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить суши маки с копченым угрём и луком пореем – быстро и невероятно вкусно!

Макидзуси (кручёное суши). Суши приготовленные в виде рулета, обычно завернутые с помощью бамбукового коврика макису в лист высушенных водорослей нори. Иногда Макидзуси (Роллы Маки, или Суши Маки) могут заворачиваться в тонкий омлет. Как правило подаются разрезанными на 6 – 8 равных кусочков. За пределами Японии чаще называются роллами.

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество: 16 роллов

Ингредиенты для суши маки с копчёным угрём и луком пореем:

  • 2 листа водорослей нори;
  • 125 г риса для суши;
  • 10 мл рисового уксуса;
  • 65 г копченого угря;
  • 30 г лука порея (светлая часть стебля);
  • 10 г васаби;
  • соль морская, сахарный песок.

(…)
Читать дальше Суши маки с копчёным угрём и луком пореем (356 слов)


Постоянная ссылка на статью |
Нет комментариев | © Ботаничка.ru, 2016.

Метки статьи: , , , ,

Популярные материалы компании

Посадка сосны

16 октября 2019 года

Прежде чем посадить на приусадебном участке сосну необходимо выбрать ту часть сада, ...

Подробнее

Благоустройство участка

16 октября 2019 года

Благоустройство участка является тонкой работой, от нее зависит общий вид загородной виллы. ...

Подробнее

Русский газон

16 октября 2019 года

Наша фирма, каждому желающему помогает создать любой вид газона. Существуют различные виды ...

Подробнее

Отопление теплым полом

16 октября 2019 года

Теплый пол — низкотемпературная система отопления, и являясь наиболее комфортной, применяется в ...

Подробнее

Комплексный подход к ремонту отопления

16 октября 2019 года

Обслуживание и ремонт систем отопления Скорость и качество выполнения ремонтных работ систем ...

Подробнее

Посадка крупномеров

16 октября 2019 года

К разновидностям крупномерных деревьев относятся растения высотой 1,5 — 2 метра и ...

Подробнее

Благоустройство дачного участка

16 октября 2019 года

Благоустройство дачного участка Природный уголок на дачном участке мечта каждого из нас. ...

Подробнее
© 2020 - Все права защищены!
Яндекс.Метрика