Суши маки с копчёным угрём и луком пореем

Главная / Статьи / Суши маки с копчёным угрём и луком пореем

В 80-е годы суши стали очень популярными по всему миру. История возникновения рецепта начинается в Южной Азии. Там в варёном рисе консервировали рыбу, и после нескольких месяцев ферментации рис выбрасывали. Сначала суши готовили с маринованной рыбой, но в начале 19 века один японский повар приготовил их с сырой, чем сократил приготовление до нескольких минут.

Суши маки с копчёным угрём и луком пореем
Суши маки с копчёным угрём и луком пореем

Существует множество видов суши. Наиболее популярны и просты суши маки – рыба, овощи и рис закручены с лист сушеных водорослей. Рыбу для начинки используют океаническую, сырую только после глубокой заморозки, или готовят – солят, коптят. Овощи могут быть маринованными или сырыми. Для придания специфического вкуса в рис добавляют приправы на основе рисового уксуса.

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить суши маки с копченым угрём и луком пореем – быстро и невероятно вкусно!

Макидзуси (кручёное суши). Суши приготовленные в виде рулета, обычно завернутые с помощью бамбукового коврика макису в лист высушенных водорослей нори. Иногда Макидзуси (Роллы Маки, или Суши Маки) могут заворачиваться в тонкий омлет. Как правило подаются разрезанными на 6 – 8 равных кусочков. За пределами Японии чаще называются роллами.

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество: 16 роллов

Ингредиенты для суши маки с копчёным угрём и луком пореем:

  • 2 листа водорослей нори;
  • 125 г риса для суши;
  • 10 мл рисового уксуса;
  • 65 г копченого угря;
  • 30 г лука порея (светлая часть стебля);
  • 10 г васаби;
  • соль морская, сахарный песок.

(…)
Читать дальше Суши маки с копчёным угрём и луком пореем (356 слов)


Постоянная ссылка на статью |
Нет комментариев | © Ботаничка.ru, 2016.

Метки статьи: , , , ,

Популярные материалы компании

Озеленение дачи

29 января 2023 года

В наши дни многие люди приобретают себе дачные участки в качестве прекрасного ...

Подробнее

Озеленение частного участка

29 января 2023 года

Проект по благоустройству и оформлению конкретного участка разрабатывается и выполняется специалистами нашей ...

Подробнее

Монтаж теплого водяного пола

29 января 2023 года

Отопление водоснабжение котельная: Отопление загородного дома Монтаж теплых полов Отопление дачи под ...

Подробнее

Топочная на высокоэффективном конденсационном котле BUDERUS GB112 42 кВт(Германия)

29 января 2023 года

Топочная на высокоэффективном конденсационном котле с литым кремний — алюминиевым теплообменником BUDERUS ...

Подробнее

Регулировка коллектора теплого пола

29 января 2023 года

Отопление водоснабжение котельная:Отопление газом частного дома Монтаж теплого водяного пола

Подробнее

Установка газона

29 января 2023 года

Еще совсем недавно люди стремились покинуть лоно природы ради возможности жить в ...

Подробнее

Санитарная обрезка

29 января 2023 года

Уход за многолетними растениями Чтобы иметь возможность наслаждаться и гордится своим домом, ...

Подробнее
© 2020 - Все права защищены!
Яндекс.Метрика