Как приготовить домашний мармелад из замороженных ягод?

Главная / Статьи / Как приготовить домашний мармелад из замороженных ягод?

Осенью собрали приличный урожай ягод на даче и заморозили их? Отлично – значит, у вас есть главный ингредиент для приготовления натурального мармелада! Чтобы не тратить время, можно заказать сладости из Европы – вкусное чаепитие гарантировано. Но если у вас выдался свободный вечер, используйте ягоды со своего огорода для аппетитного лакомства. К тому же, рецепт довольно прост.

Рецепт домашнего мармелада

Можете сделать мармелад из любых замороженных ягод – красная или черная смородина, клубника, малина, брусника, клюква. «Миксуйте» их, чтобы получить мультиягодный сладкий десерт.

Потребуется следующий список ингредиентов:

  • 800 г ягод;
  • 200 г сахара;
  • 45 г желатина.

Начните с того, что разморозьте ягоды. Лучше при этом не использовать микроволновку – просто оставьте их на ночь в глубокой тарелке. Потом слейте в отдельную емкость оттаявшую водичку. Далее технология такая:

  1. Замочите желатин в небольшом количестве воды – пусть он набухнет.
  2. Перетрите ягоды через сито.
  3. Выделившейся ягодный сок вместе с той водичкой, что осталась от разморозки, поставьте на плиту и доведите до кипения. Добавьте в компот сахар – кипятите его на медленном огне не более 5 мин.
  4. В кипящий сироп введите уже набухший желатин. Смесь активно перемешивайте в течение еще 3-5 мин до полного растворения желатина.
  5. Сироп процедите через сито или марлю. Разлейте его по формочкам.
  6. Формы поставьте в холодильник для застывания.

Домашний мармелад будет готов через 1-1,5 ч. Посетите любой интернет магазин сладостей и посмотрите, как красиво могут быть украшены десерты. Сделайте так же! Кусочки уже застывшего мармелада можно обвалять в сахаре или сахарной пудре – это самый простой вариант. Еще можно полить сладости сверху растопленным шоколадом – в этом случае, используйте качественный шоколад, иначе, слой ляжет неравномерно. Оригинальное сочетание вкусов можно получить, если украсить мармелад веточками мяты – сладость и прохлада.

Популярные материалы компании

Посадка сосны

23 октября 2021 года

Прежде чем посадить на приусадебном участке сосну необходимо выбрать ту часть сада, ...

Подробнее

Благоустройство участка

23 октября 2021 года

Благоустройство участка является тонкой работой, от нее зависит общий вид загородной виллы. ...

Подробнее

Русский газон

23 октября 2021 года

Наша фирма, каждому желающему помогает создать любой вид газона. Существуют различные виды ...

Подробнее

Отопление теплым полом

23 октября 2021 года

Теплый пол — низкотемпературная система отопления, и являясь наиболее комфортной, применяется в ...

Подробнее

Комплексный подход к ремонту отопления

23 октября 2021 года

Обслуживание и ремонт систем отопления Скорость и качество выполнения ремонтных работ систем ...

Подробнее

Посадка крупномеров

23 октября 2021 года

К разновидностям крупномерных деревьев относятся растения высотой 1,5 — 2 метра и ...

Подробнее

Благоустройство дачного участка

23 октября 2021 года

Благоустройство дачного участка Природный уголок на дачном участке мечта каждого из нас. ...

Подробнее
© 2020 - Все права защищены!
Яндекс.Метрика