Заливная рыба

Заливная рыба – традиционная холодная закуска, которую без особых хлопот можно быстро приготовить к новогоднему столу. Для заливного подойдёт любая рыба, хоть осетрина, хоть карп, важно правильно ее отварить и обязательно удалить все кости. Рыбный бульон, как бы вы не старались, сам не застынет, в помощь этому процессу обязательно понадобится пищевой желатин. Производители желатина указывают на пачке нужное количество, однако, для того чтобы получить упругое желе, эту норму лучше удвоить.

Заливная рыба
Заливная рыба

На застывание заливной рыбы уходит 2-6 часов в зависимости от толщины слоя заливки. Заливную рыбу можно приготовить быстро, если его готовить порционно.

  • Время приготовления: 6 часов
  • Количество порций: 6

Ингредиенты для заливной рыбы:

  • 750 г рыбы свежемороженой;
  • 200 г моркови;
  • 18 перепелиных яиц;
  • 25 г желатина;
  • соль, чёрный перец, петрушка.

Приправы для рыбного бульона:

  • 1 головка репчатого лука;
  • 3 лавровых листика;
  • 10 горошин чёрного перца;
  • 1 пучок укропа и петрушки;
  • стебель сельдерея.

(…)
Читать дальше Заливная рыба (372 слов)


Постоянная ссылка на статью |
Нет комментариев | © Ботаничка.ru, 2016.

Метки статьи: , ,

Популярные материалы компании

Посадка ели

25 августа 2019 года

Посадка ели Чтобы вырастить ель на приусадебном участке, потребуется затратить много труда, ...

Подробнее

Озеленение

25 августа 2019 года

Озеленение Последний штрих финишной штукатурки и дом готов! Красивый дом требует красивую ...

Подробнее

Услуги по электромонтажным работам ► yandexremont.ru

25 августа 2019 года

Электромонтажные работы Электромонтажные работы на рынке потребителя всегда пользовались огромным спросом. Ведь ...

Подробнее

Отопление теплым полом

25 августа 2019 года

Теплый пол — низкотемпературная система отопления, и являясь наиболее комфортной, применяется в ...

Подробнее

Комплексный подход к ремонту отопления

25 августа 2019 года

Обслуживание и ремонт систем отопления Скорость и качество выполнения ремонтных работ систем ...

Подробнее

Посадка сосны

25 августа 2019 года

Посадка сосны Прежде чем посадить на приусадебном участке сосну необходимо выбрать ту ...

Подробнее

Благоустройство участка

25 августа 2019 года

Благоустройство участка Все более, и более популярней среди обладателей загородной недвижимости становится ...

Подробнее
© 2017 - Все права защищены!
Яндекс.Метрика